SoudEAT! Barcelona

Data: set edicions per any. Anys 2017 – 2019
Lloc: Plaza dóna Vinci, Parc del Fórum (Barcelona)
Aforament: 4.500 espectadors
Promotora: SoundEAT

Treballs realitzats:

• Supervisió del muntatge de barres
• Coordinació amb la producció general
• Gestió i contractació del personal de barres i zona VIP: cap d’àrea, cap de barra, segon de barra i cambrers
  • disseny dels equips de treball
  • disseny de la metodologia de treball en barra i de l’operativa de servei
  • coordinació i moviments del personal segons els fluxos de consum en barra
  • proveïment i control del producte en barra
  • control del sistema de pagament en barra