SoudEAT Barcelona 2017

Data: set edicions entre 2017 i 2018
Lloc: Plaza dóna Vinci, Parc del Fórum (Barcelona)
Aforament: 4.500 espectadors
Promotora: SoundEAT

Treballs realitzats:

  • Supervisió del muntatge de barres
  • Coordinació amb la producció general
  • Gestió i contractació del personal de barres i zona VIP: cap d’àrea, cap de barra, segon de barra i cambrers
    • disseny dels equips de treball
    • disseny de la metodologia de treball en barra i de l’operativa de servei
    • coordinació i moviments del personal segons els fluxos de consum en barra
    • proveïment i control del producte en barra
    • control del sistema de pagament en barra