¡Soundit! Barcelona
Dades : més de set edicions per temporada. Anys 2017 – 2021
Lloc : Plaça DaVinci, Parc del Fórum i Plaça de braus Monumental (Barcelona)
Aforament : 4.500 espectadors
Promotora : Music Kitchen SL
Funcions de Treballs :
- Supervisió del muntatge de barres
- Coordinación i producción general
- Gestió i contractació del personal de barres i zona VIP: cap d’àrea, cap de barra, segon de barra i cambrers
- disseny dels equips de treball
- Disseny de la metodologia de treball en barra i de l’operativa de servei
- coordinació i moviments del personal segons els fluxos de consum en barra
- proveïment i control del producte en barra
- control del sistema de pagament a barra