SoudEAT Barcelona 2017

Fecha: 8 de Abril y 20 de Mayo 2017
Lugar
: Plaza da Vinci, Parc del Fórum (Barcelona)
Aforo: 4.500 espectadores
Promotora: SoundEAT

Trabajos realizados:

  • Supervisión del montaje de barras
  • Coordinación con la producción general
  • Gestión y contratación del personal de barras y zona VIP: jefe de área, jefe de barra, segundo de barra y camareros.
    • diseño de los equipos de trabajo
    • diseño de la metodología de trabajo en barra y de la operativa de servicio
    • coordinación y movimientos del personal según los flujos de consumo en barra
    • abastecimiento y control del producto en barra
    • control del sistema de pago en barra